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纯碱(碳酸钠)在洗衣粉中的作用：
一、纯碱本来就有一定的去污力，以前农村家庭穷，很多人家就用碱块洗东西。究其原理，因为大多数污渍特别是油污均为偏酸性，纯碱，用纯碱与其反应生成可溶于水的盐类。
二、合成洗涤剂出世后，很快就代替了纯碱的地位，但还是在里面参入一定量的纯碱。主要的作用是保证活性物良好的碱性环境，国内纯碱价格，以保证良好的去污力。
食用碱(碳酸钠)溶液洗涤餐具上的油污是什么原理：
油污的成分油脂，与酯类水解反应相同，潍坊纯碱批发零售，油脂在有酸或碱和高温水蒸气的条件先，山东纯碱生产厂家，跟水发生水解反应生成相应的脂肪酸和甘油。油脂水解反应也是可逆反应，若用酸性物质作催化剂，水解反应不完全。若用碱性物质作催化剂，水解反应完全。反应方程式如下：
（C17H35COO-）连接在三个C上剩下的用H饱和就是硬脂酸甘油酯
+3OH-=生成=3C17H35COO-+甘油（丙三醇）
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