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氯化钙常见性质;
人们常常说到的氯化钙是一种无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物，形状为白色，硬质碎块或是颗粒，化肥钙山东氯化钙，无味，有些微苦.而氯化钙本身也存在一定的性质，其物理性质是，无色立方结晶体，白色或是灰白色的，有粒状，蜂窝块状，圆球状，不规则颗粒状，粉末状，带有一点毒性，无臭味，味道也带有一点苦涩，其吸湿性很强，露于空气中很容易潮解，易溶于水，同时还会发出大量的热，并且其水溶性呈微酸性，溶于醇，等介质中.其次，氯化钙在低温条件下，溶液结晶而析出的六水物，逐渐加热到30摄氏度时，就会溶解在自身的结晶水中，化肥球状氯化钙，继续加热的话，会逐渐失水，平顶山氯化钙，等到了200摄氏度的时候，就会变成二水物，再加热到260摄氏度的时候，寿光水溶剂氯化钙，就会变成白色多孔状的无水氯化钙.
氯化钙作为食品添加剂使用，已经被欧盟批准，氯化钙是一种安全的物质，下面我们为大家介绍一下氯化钙在食品行业的用途：
1、电解质：作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。
2.啤酒酿造：在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中具有影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
大家都知道食品中会有一个白色包装的干燥剂包，但是大家知道那就是氯化钙干燥剂的吗，食品级氯化钙不仅可以作用干燥剂，还可以保证食物新鲜感的作用，放在饮料里，能够起到增稠剂的作用，还能起到加强营养的作用，能够凝固一些食品，起到凝固的作用。
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